悠のブログ

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リラクゼーションサロン悠
http://www.salon-you.net/
住所:神奈川県相模原市中央区淵野辺1-2-7
TEL:080-3511-6974
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【腸内フローラが出来上がるのはいつ?】

腸内フローラ(腸内菌叢)のパターンが出来上がるのは

意外と早く出来上がってしまいます

σ(^_^;)

 腸内フローラ

今日は、今の家に引越して来る前に住んでいた場所の友達の家に遊びに行ってきました

山がすぐ近くに見えるような田舎にいました(^_^;)

 

そこに1歳半のめちゃくちゃ可愛い男の子がいます

 なついてくれてて、孫みたいに可愛い(≧∀≦)

 

ヒトは胎内にいる時は、腸内細菌は無菌状態です

 

しかし、ひとたびこの世の中に生まれてきた時から、腸内細菌は増え始めます

 

哺乳(母乳やミルクを飲む)の時期はビフィズス菌が増え始めます

大腸菌やブドウ球菌なども存在しますが、ビフィズス菌が最優先となります

 

しかし、離乳食を食べ始めると、少しずつ大人に近いパターンとなってきます

 

なので、先ほどの男の子は、少しずつ大人のパターンに近づいてきている事になりますね(o^^o)

 

そして幼児になると、ほぼ大人と同じパターンになります

 

パターンとしては概ね幼児期に決まってしまうのです

 

食べ物を食べ始めると、大人と同じになってくる

というのを見ると、食べ物がいかに大切か?がわかりますね

 

この前の記事

【ローマは一日にして成らず腸内環境も一日にしてならず】

でお話ししましたが、腸内フローラは簡単には変わりません

 

見てない方はブログにてご確認ください

 

http://s.ameblo.jp/yukkoyukko123/entry-12224973536.html

 

腸内環境に良い食べ物を継続的に続けていくことが大切になっていくので

是非、続いていくようにしましょう(*≧∀≦*)

 

超(腸)スッキリ美人ナビゲーター

藤田 悠でした〜〜╰(*´︶`*)╯♡

 

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【甘酒は飲む美容液&飲む点滴!!】(((o(*゚▽゚*)o)))

今朝のNHKの番組「あさイチ」の特集で甘酒が取り上げられました

 

発酵食品スペシャリストの私のオススメ食材なので

観れなかった方のために、番組内容をまとめてみましたのでご覧ください

また観られた方は復習にどうぞφ(ω・。)

 

私が加筆しているところもございますので

あらかじめご了承ください

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甘酒には2種類あります

 

1つは、酒粕に砂糖を足したもの

これは、初詣などでよく見かける甘酒です

少しアルコール成分を含んでいます

 

もう1種類が今密かなブームになっっている

炊いたお米に米麹を足して作ったもの

こちらはノンアルコールで、お子さまでも安心して飲めるものです

 

甘さはありますが、上記のものとは違い、ノンシュガーです

 

麹菌が作り出す酵素の働きで

たんぱく質はアミノ酸に

デンプンはブドウ糖に分解し

素晴らしい効果や栄養素が生み出されています

 

 

甘酒の効果

①美肌効果

女子大生や一般の女性に甘酒を4週間飲んでもらった結果

ほとんどの方がしっとりした、やもっちりとキメが整ったと感じなどの美肌効果を感じたたそうです

 

②健康効果

大学の陸上部の学生に朝晩2週間毎日甘酒を飲んで練習をしたグループと、飲まないで練習をしたグループとを比べてみたら、30%疲労度が軽減していました

 

飲んだグループのコメントでは

・寝起きのダルさがなくなった

・足が良く上がるようになった

・練習後に、今までは疲労感で食事が半分位しか食べられなかったのが、完食できるようになった

とコメントしていました

 

 

それは、なぜ??

 

甘酒の成分には

必要な9つの必須アミノ酸が全て含まれています

また、栄養ドリンクや点滴に入っている成分とほぼ同じものが含まれています

ビタミンB群、葉酸、食物繊維、オリゴ糖、ブドウ糖などが豊富に含まれています

 

それだけではありません

1g20万円もする強い抗酸化力をもつ『エルゴチオネイン』という成分も含まれているそうです!!

 

これらの相乗効果により美肌効果や疲労回復効果が生み出されているのですね!!

 

 

そうは言っても、甘酒は苦手

という方も多いと思いますσ(^_^;)

 

そこで、色々な飲み方を紹介していました

作り方は甘酒1に対して、他の飲み物1

11 の割合です

写真を見て参考になさってください

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私は、毎朝豆乳で割って飲んでいます

これはアナウンサーの方も美味しい〜〜と絶賛していました

甘酒も成分無調整の豆乳も どっちも苦手という方でも

合わせることで飲みやすくなった!!と言ってました

 

もう一つのオススメは炭酸水(甘くないもの)で割ったもの

サッパリと飲むことが出来ます

 

これにお酢を足したものが

くら寿司で『シャリコーラ』という名で発売されていましたね

 

甘酒は、カロリーは100g81キロカロリーありますので

飲み過ぎには注意してくださいね…σ(^_^;)

 

小腹が空いた時、おやつの代わりに良いですね!

 

 

甘酒を使った料理も紹介していました

 

・スーパーでひと切れ100円代で売っている鮭の切り身を、一晩甘酒に漬けてから焼くと、ツヤもでて、旨味や甘味がアップする

 

・ハンバーグのタネにも甘酒を入れて1日置いてから焼く

・鶏の唐揚げも1日漬け込んでから揚げる

すると、ふっくらジューシーになります!!

 

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★鶏団子鍋

 

<鶏団子の分量>

・鶏ひき肉   250g

・ネギ(みじん切り) 大さじ1

・しょうが(みじん切り)小さじ1

・甘酒   大さじ1

・塩   小さじ12

 

<鶏手羽元>

・鶏手羽元  4

・甘酒  大さじ2

・塩   小さじ12

 

これらを、前の日に仕込んで用意しておきます

 

<手順>

鍋に水を入れ昆布を敷き

火をつける前に鶏の手羽元を入れ、弱火で少しずつ温めていきます

 

沸騰してからも、グツグツは煮ないで弱火で食材に火を通します

鶏団子を入れる時は、一旦火を止めてから入れます

 

こうすることによって、熱を加えると固くなってしまうお肉もぷるぷるに仕上がります

 

 

★手まり寿司

 

<酢飯>

砂糖の代わりに甘酒をプラス

 

・米   2

・酢   80ml

・甘酒  90ml

・塩   小さじ1

 

具材はお好きなお刺身をサランラップに乗せ

そこに ひと口分の酢飯を乗せ

ラップで丸い形に整えて出来上がり

 

※写真を参考にしてください

 

 

最後に、甘酒屋に嫁いできたという姉妹が出ていましたが

お二人とも とても若く

69歳と83歳になんて見えませんでした

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▼▼

長くなりましたが、少しはお役に立ちましたでしょうか??

 

このように、テレビで取り上げられると

お店にこぞって買いに行き品切れ状態に

しばらくすると忘れ去られてしまう

よく ある光景ですよね(-_-;)

 

良いと思ったものは体の反応をみて、継続していくことが大切です

流行り廃りに流されず

ぜひ続けてみてください!!

私は2年半飲み続けています

多分、実年齢よりは若く見えるはずです(あくまでも本人談(笑))

 

 

 

発酵食品スペシャリスト【醸しにすと】

超(腸)スッキリ美人ナビゲーター

藤田 悠でした〜〜╰(*´︶`*)╯♡

 

 

 

 

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【ローマは一日にして成らず…腸内環境も一日にして成らず(σ≧▽≦)σ】

【ローマは一日にして成らず…腸内環境も一日にして成らず(σ≧▽≦)σ】


『ローマは一日にして成らず』
有名なことわざですね

大事業は長年の努力なしに成し遂げることはできない…と言う例えです

 

 


実は腸内環境も同じです
今日 ヨーグルトを食べたからって
明日すぐに改善されるか?
腸内フローラ

いえいえ、そんな簡単にはいかないです

腸内フローラという壮大なお花畑をキレイに整備するのは、1日や1週間などでは成し得ないのです

 

 


こんな例えで考えてみてください

一人の営業マンがいます
新商品を販売しなければならず、新しい商品を扱ってくれそうな会社に取り扱ってくれないか?と営業をかけています

 

しかし、元々あるところに新しいものを加えてもらうという事はとても大変なこと
そう簡単にはいきません…
はじめは門前払い
何日、何十日と通って、新商品の良さをアピールでき、ようやく「こんなに通ってくれて良さもわかったから、検討してみるよ」と善処してもらえます

 

 


腸内環境でも、これと同じ事が起こっているのです

新しい乳酸菌やビフィズス菌が入ってきても、はじめからすぐには取り込んではもらえず
毎日、継続的に摂取する事によって、ようやく取り入れてもらえる可能性が出てくるのです

 

 


『継続は力なり…』とはよく言ったものです

新しいものを受け入れてもらうのは大変なことなので

コツコツと続けていく事が、腸内環境を改善できる一歩に繋がっていきます

 

 


私と佐々木トレーナーも腸内環境を整えるために、ずっとコツコツと続けている事があります

 

それは、毎日『酵素原液』(補酵素発酵原液)を飲むこと
もう2年以上毎日欠かさず飲んでます

酵素百寿濃源 

おかげで腸内環境が改善され、お通じも良くなり、また、免疫力もアップして風邪を引かなくなりました(*・ω・)

 

 

実は佐々木トレーナーは、サブリなどの余計なものが大嫌い
現役時代から、一切摂ってないそうです

 

そんな佐々木トレーナーに、はじめは飲んでもらうところに こぎつけるまでが大変でしたσ(^_^;)

 

毎朝「飲みましたか?」とメールをして
なくなりそうな時は、私から声をかけて新しい物を渡して…

 

しかし、3ヶ月を過ぎた辺りから、体調に良い変化が現れ、実感ができるようになったみたいで、メールをしなくても飲んでくれるようになりました

 

そして、今では無くなりそうになると、自分から新しいものを取りに来てくれます

 

成長しました〜〜(*≧∀≦*)(笑)

 

 


なにか新しい物を取り入れる時は、コツコツと積み重ねていくことが大切

 

 

腸内環境を改善したかったら、あれもこれもとやらずに、まずは一つのものを続けてみて、自分の様子を観察しながら、ぜひ継続してみてくださいね

 

 

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テスト投稿

昨日、塩麹に漬けておいた豚の塊肉

今回はポリ袋で茹で調理にしました

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物凄く簡単です

昨日、チャック付きポリ袋の中で塩麹に漬けて一晩寝かしておきました

 

中の空気をできる限り抜いておきます

 

ここで、我が家の秘密兵器の鍋

『シャトルシェフ』

 

母から譲り受けたものなので、かなりの年季物ですが、我が家ではカレーやシチュー、豚汁を作るときなど大活躍です

 

何が良いか?と言いますと

加熱を始めて、しばらくしたら火を止めて、この保温器の中に鍋を入れておけば、何もしないでも出来上がるのです

 

電気を使っているわけではなく、ガス代も節約できる優れものです

 

ちょっとわかりにくいかもしれませんが、イメージとしては、ステンレス魔法瓶ポットの中に鍋を入れ余熱で調理するこんな感じでしょうか(^-^;

 

なので、お湯を沸かして、そこにチャック付きポリ袋に入ったお肉をそのまま沈めて、このまま余熱で3時間半……

 

お客様がいらしている間に、何もせず出来上がりました(*⁰▿⁰*)

 

塩麹でお肉が柔らかくなり、ちょうど良い塩加減

最高ですヾ(≧∇≦*)/

 

今思ったけど、半分はしょうゆ麹に漬けておけば良かったかな…( ゚д)

また今度の楽しみにしよう

 

あぁ〜〜これをツマミに飲みたくなってしまいます…σ(^_^;)

 

写真映りがあまり良くないので、硬そうに見えますが、とても柔らかく美味しいです

つまみ食いが止まらない(≧∇≦)(爆笑)

 

塩麹の麹菌の働きで、お肉などのタンパク質を分解して柔らかくしてくれます

 

また、塩麹は発酵食品なので、積極的に摂り入れていきましょう

 

腸内環境改善

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藤田 悠でした〜〜╰(*´︶`*)╯♡

 

#塩麹

#腸内環境

#発酵食品

 

 

 

 

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